Zapote nero, Albero del Cioccolato, Diospyros Digyna

Descrizione:

Questa pianta produce frutti conosciuti anche come Black sapote, o Kaki cioccolato, o zapote nero è un albero vigoroso, sempreverde, dal portamento assurgente. Le foglie sono verde lucido, molto grandi, ed anche la corteccia dell’anno è dello stesso colore. I frutti maturano verso maggio-giugno, presentano una forma sferica, dalla polpa marrone chiaro, cremosa, dal sapore dolce. Viene consigliato il consumo del frutto fresco, spalmato sul pane, come fosse crema al cioccolato. Può essere impiegato anche per la produzione di dolci e succhi. La fioritura avviene contemporaneamente alla maturazione dei frutti, che impiegano quindi un anno a svilupparsi. È  importante non consumare i frutti prima della completa maturazione, in quanto la presenza di tannini lo rende molto allappante.

Consigli:

La pianta non tollera temperature inferiori allo zero, ma, dato anche l’elevato contenuto di vitamina C, non teme alcun parassita, e richiede annaffiature regolari.

Nota: L’aspetto della pianta pubblicata in foto, potrebbe essere leggermente differente rispetto alla pianta che vi viene spedita, sia per la stagionalità (presenza/assenza di foglie), sia perché nel mondo vegetale ogni esemplare è ovviamente unico. Inoltre, per ragioni di ingombro ed imballaggio, le piante potrebbero essere potate prima della spedizione.