RIBES ROSSO RIBES RUBRUM

DESCRIZIONE:

Il ribes rosso presenta bacche di pezzatura molto grossa, riunite in lunghi grappoli, con una polpa succosa dal gusto dolce-acido molto gradevole al palato. Tra i vari tipi di cultivar a maturazione tardiva di ribes rosso, è una tra le più apprezzate in ambito alimentare grazie alla vigoria e rusticità della pianta, alla elevata produttività, alla scalarità di maturazione dei frutti e alla loro qualità. Le sue bacche sono adatte sia al consumo fresco sia alla trasformazione, avendo una buona resistenza alle manipolazioni. La pianta di ribes è un arbusto perenne, di solito a portamento cespuglioso, che, a seconda della varietà e della tecnica di coltivazione, può raggiungere altezze comprese tra 1 e 3 metri. E’ una pianta decidua, cioè che perde le foglie nel periodo autunnale. Presenta un apparato radicale di tipo superficiale, concentrato prevalentemente nei primi 30 cm di profondità. Le foglie del ribes sono di tipo semplice, palmate e provviste 3-5 lobi. Nella pagina superiore sono glabre, mentre sono pubescenti in quella inferiore. Hanno inoltre il peduncolo abbastanza sviluppato, sprovvisto di stipole. I fiori, che sono generalmente autofertili (tranne nel Ribes nigrum), sono costituiti da 5 sepali di colore verdognolo o brunastro, a volte punteggiati di rosso. I sepali sono uguali in larghezza ai petali, ma sono lunghi il doppio. Il frutto è una bacca traslucida di forma tondeggiante riunita in grappoli. Ha un colore variabile a seconda della specie coltivata (rosso, bianco, nero). Il diametro della bacca di ribes è solitamente inferiore al centimetro. La polpa ha un sapore dolce-acidulo nel ribes rosso e bianco, più amarognolo nel ribes nero. All’interno della bacca sono custoditi numerosi semi di dimensioni piccolissime. La pianta di ribes entra in produzione già dal secondo anno dell’impianto, ma la piena produzione parte dal 4-5 anno. Da questo momento il ribes si mantiene in produzione 10-12 anni, assicurando ottime rese.

Nota: L’aspetto della pianta pubblicata in foto, potrebbe essere leggermente differente rispetto alla pianta che vi viene spedita, sia per la stagionalità (presenza/assenza di foglie), sia perché nel mondo vegetale ogni esemplare è ovviamente unico. Inoltre, per ragioni di ingombro ed imballaggio, le piante potrebbero essere potate prima della spedizione.