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La pianta di Nettarina โFairlaneโ (Pesco Noce) รจ un albero dai frutti di medie-grosse dimensioni, con buccia di colore giallo chiaro, sfumata di rosso chiaro, che maturano allโinizio di Settembre, pelle liscia e polpa gialla dal buon sapore, non spicca (polpa aderente al nocciolo).
I frutti si consumano al naturale o per preparare succhi e frullati. Le Nettarine in cucina sono molto pratiche perchรฉ non richiedono di essere sbucciate e sono ideali per decorare torte ed insalate, per preparare macedonie e come ingrediente per crostate, crรชpes, mousse, cheesecake, panne cotte, gelati.
MATURAZIONE: 12 Settembre
Nome volgare: Pesco Noce
Nome scientifico: Prunus persica var. nucipersica
Famiglia: Rosaceae
Genere: Prunus
Specie: P. persica
Varietร /cultivar: Fairlane
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