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Descrizione:
L’ albero di ilama o ilama ( Annona diversifolia red ) รจ un albero da frutto tropicale che si trova in America centrale . Il nome deriva dal Nahuatl ilamatzapotl . Il nome รจ applicato anche a un frutto simile, soncoya o cabeza de negro ( Annona purpurea ). Il frutto di ilama viene mangiato dimezzato, raccogliendo la polpa dalla buccia e solitamente raffreddato quando viene servito. A volte viene servito con panna e zucchero per intensificare il sapore, o con un goccio di lime o succo di limone per evidenziare una nota aspra e amara.L’ilama ha un frutto composto , che รจ a forma di cono, a forma di cuore o ovulare. Simile alla cherimoya , รจ lunga circa 15 cm e puรฒ pesare fino a 900 g. Generalmente, l’ilama รจ ricoperta da lobuli triangolari piรน o meno pronunciati, sebbene alcuni frutti sullo stesso albero possano variare da irregolari a abbastanza lisci. La buccia , o pelle, dell’ilema varia da un colore verde chiaro a un colore rosa intenso o violaceo, ricoperta da uno spesso strato di vellutata fioritura bianco-grigiastra . ร spesso circa 6 mm, coriaceo, abbastanza morbido, con una superficie granulosa.La polpa verso il centro del frutto รจ alquanto fibrosa, ma liscia e cremosa vicino alla buccia.
Peso | 14 kg |
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